De Franse overheid heeft de nationale strategie voor voeding, voeding en klimaat (Snanc) officieel gepubliceerd na twee jaar vertraging. Deze beleidsmaatregel is richtinggevend voor het nationale voedings- en klimaatbeleid tot 2030 en is ontwikkeld op basis van de Convention citoyenne sur le climat en de daaropvolgende klimaatwet uit 2021.
De Snanc bevat onder meer het formele advies om de consumptie van vlees en vleeswaren (charcuterie) te beperken. In de definitieve tekst is gekozen voor "limitation" (beperking) in plaats van de eerdere formulering "réduction" (vermindering), na interne afstemming tussen de betrokken ministeries. Parallel aan de beperking van vlees adviseert de overheid ook minder gebruik van geïmporteerd vlees.
De strategie legt verder de nadruk op een grotere inname van groenten, fruit, peulvruchten, noten en volkoren granen. Er zijn ook normen geformuleerd voor vis, zuivel en het beperken van producten met veel suiker, vet of zout. Met betrekking tot publieke instellingen komt er regelgeving voor de samenstelling van maaltijden in kinderopvang, verpleeghuizen en penitentiaire instellingen, aansluitend op de nieuwe voedingsrichtlijnen.
Collectieve restauratie moet voortaan voor minstens 50% bestaan uit duurzame producten, waarvan minimaal 20% biologisch, met extra financiële ondersteuning voor plattelandscantines. De Snanc voorziet daarnaast maatregelen om de blootstelling van minderjarigen aan reclame voor ongezonde voeding te verminderen. Eerder is binnen hetzelfde beleidsthema de ontwikkeling van een nationale voedingsstrategie gemeld.
Ondanks de vastgelegde richtlijnen worden er in de Snanc geen concrete quota of bindende reductiedoelen voor vleesconsumptie genoemd. Daardoor blijft de exacte invulling op enkele onderdelen nog open, vooral op het gebied van handhaving en toezicht. De publicatie en uitvoering zijn gezamenlijk toegewezen aan de bevoegde ministeries voor Landbouw, Transitie Ecologique en Volksgezondheid.
Het volledige beleidstraject en bijkomende documenten zijn te raadplegen via de officiële pagina van het Franse ministerie voor Ecologische Transitie: strategiedocument.
De huidige strategie geldt als richtinggevend, formaliseert beleidslijnen maar zal op onderdelen verder uitgewerkt moeten worden voordat alles volledig van kracht is.
Reacties ()
Log in om mee te doen aan het gesprek en een reactie achter te laten!