Voor het eerst in de geschiedenis blijft het stand van het Franse departement Aveyron op het Salon de l’Agriculture in Parijs dit jaar leeg van koeien. Door de uitbraak van dermatose nodulaire contagieuse, een besmettelijke huidziekte bij runderen, zijn alle koeien uit voorzorg afwezig op het jaarlijkse landbouwspektakel.
De stand van Aveyron, traditiegetrouw een publiekslieveling vanwege het vee, kiest nu voor een opvallende aanpak: het schapenras Lacaune staat volledig centraal. Bezoekers kunnen op de beursvloer live meekijken met het melken van de schapen, inclusief het direct verwerken van de melk – een première op het evenement. Met deze praktische demonstraties zetten de aanwezige boeren hun vakmanschap zichtbaarder in de schijnwerpers.
Hoewel de beroemde Aubrac-koeien ontbreken, krijgt het ras wel aandacht via andere presentaties. De inzet verschuift van het traditionele vee naar het tonen van de aanpassingskracht en creativiteit van de lokale producenten.
Het evenement rolt het programma om, met onder meer een verplaatste ‘Dag van de Aveyron’ en meerdere dagelijkse demonstraties op een speciaal opgebouwd Aveyron-dorp. Producenten en organisaties uit de regio benadrukken zo dat de agrarische sector, ondanks tegenslagen, onveranderd doorgaat. De beurs loopt, volgens het aan de bron ontleende schema, vanaf zaterdag 21 februari. De ‘Dag van de Aveyron’ vindt plaats op maandag 23 februari in plaats van woensdag.
De stand van zaken is dat de afwezigheid van koeien eenmalig lijkt te zijn en dat schapen en streekproducten uit Aveyron dit jaar extra veel aandacht trekken op het Salon de l’Agriculture, tot en met het slot van de beurs.
Reacties ()
Log in om mee te doen aan het gesprek en een reactie achter te laten!